Hôm nay, mời các bạn cùng Thạch An làm món chè vải thạch dừa lá dứa thơm ngon nhé. Những miếng thạch dừa lá dứa giòn dai, vải tươi ngọt cùng nước cốt dừa béo ngậy đủ để làm bạn thích mê ngay từ lần ăn đầu tiên. Giờ chúng ta cùng bắt đầu nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột rau câu trộn sẵn Sóc Vàng vị lá dứa: 280gr
- Sữa tươi không đường: 400ml
- Kem sữa tươi: 50ml
- Nước cốt dừa: 150ml
- Đường
- 5-10 quả vải
- Cơm dừa nạo thành sợi
- Thạch dừa
- Thạch sương sáo
Mách nhỏ : – bạn chi tiết làm thạch dừa cũng đơn giản thôi: https://thachan.vn/tin-tuc/cach-lam-thach-dua
– Thạch sương sáo bạn nên mua của nhà Thạch An ( sản phẩm uy tín số 1 Việt Nam)
Cách làm chè vải thạch dừa lá dứa
Bước 1: làm thạch lá dứa
Đun sôi 1 lít nước, cho từ từ 280gr Bột rau câu trộn sẵn Sóc Vàng vị lá dứa vào khuấy đều.
Đun nhỏ lửa từ 5-7 phút. Sau đó, rót hỗn hợp vào khuôn thạch để nguội rồi để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Sau đó cắt thạch thành những miếng nhỏ.
Bước 2:
Trái vải bạn mua về rửa sạch, bóc hết vỏ và bỏ hạt lấy được phần thịt vải thơm ngon.
Bước 3:
Hòa tan 400 ml sữa tươi không đường, 50 ml kem sữa tươi, 150 ml nước cốt dừa, 60 g đường. Lượng đường chọn tùy thuộc vào khẩu vị thích ăn ngọt của bạn. Đem hỗn hợp này ướp lạnh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ để tạo nên dung dịch sữa dừa thơm ngon, béo ngậy.
Bước 4:
Bạn cho thạch lá dứa đã cắt nhỏ vào ly,
Thêm thạch sương sáo, thạch dừa cho tiếp vải lên trên, sau cùng là rót hỗn hợp sữa lên trên.
Thành phẩm
Thành phẩm là 1 ly thạch dừa kết hợp với thạch lá dứa thơm ngon, dẻo dai sần sật, ăn rất mê. Những miếng vải tươi ngọt cùng nước cốt dừa làm nên món chè vải thạch dừa lá dứa hấp dẫn không thể chối từ.
Hãy theo dõi Thạch An để tìm hiểu cách làm những món ăn mát lạnh vào những ngày hè nhé.
Thạch An – An tâm khi chọn, an lành khi ăn
