Để bảo vệ lá gan tốt, cơ thể cần dùng nạp những thực phẩm tốt cho gan. Bởi gan là một cơ thể quan trọng trong cơ thể. Lá gan có chức năng trao đổi chất dinh dưỡng, phá vỡ carbonhydrate, tạo glucose và giải độc cơ thể. Rối loạn chức năng có gan có thể gây nên các bệnh về gan, rối loạn chuyển hóa. Vậy đâu là những thực phẩm tốt cho gan? Hãy cùng Thạch An tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Một vài điều cần biết về lá gan
Gan là cơ quan của các động vật có xương sống, bao gồm cả con người. Lá gan đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa. Với những chức năng khác như dự trữ glycogen, tổng hợp protein huyết tương và giải độc. Gan cũng sản xuất dịch mật- một dịch thể quan trọng trong quá trình tiêu hóa. Lá gan được ví như nhà máy hóa chất của cơ thể. Bởi nó đảm nhiệm, điều hòa rất nhiều các phản ứng hóa sinh. Mà các phản ứng này chỉ xảy ra ở một số tổ chức nhất định của cơ thể.
Tại sao chúng ta cần phải bảo vệ lá gan?
Gan có vai trò thực hiện các nhiệm vụ quan trọng của cơ thể, nhằm duy trì sức khỏe. Các nghiên cứu chỉ ra rằng cứ 2 phút thì toàn bộ máu trong cơ thể lại di chuyển qua gan một lần.
Đảm nhận cả vai trò nội tiết và ngoại tiết, những chức năng chính của gan có thể kể đến như:
Chức năng chống độc
Các độc tố trong cơ thể là các sản phẩm trung gian của quá trình chuyển hóa và các độc tố bên ngoài theo vào từ đường ăn uống. Lúc này, gan sẽ chuyển hóa, làm giảm độc tố. Biến các chất độc thành ít độc hoặc không độc. Các chất này tan trong nước và được cơ thể đào thải ra ngoài.
Chức năng tiêu hóa
Tế bào gan là nơi sản xuất dịch mật và được cô đặc, dự trữ trong túi mật. Dịch mật này sẽ được tiết vào ruột non, giúp thức ăn tiêu hóa dễ dàng hơn. Thức ăn được tiêu hóa ở ruột sau đó sẽ chuyển tới gan để chế biến lại rồi mới vào máu và đi nuôi cơ thể.
Chức năng dự trữ
Gan là cơ quan dự trữ máu và dưỡng chất của cơ thể. Gan có thể chứa 1 lít máu. Lượng máu này sẽ được đẩy vào hệ tuần hoàn khi cơ thể cần. Ngoài ra, gan còn là nơi quan trọng giúp dự trữ glucose. Cùng khoáng chất như vitamin A, D, B12, sắt, đồng. Bên cạnh đó, gan cũng dự trữ nhiều vitamin và khoáng chất khác. Gan còn giúp tổng hợp các yếu tố đông máu.
Chức năng chuyển hóa
Gan có nhiệm vụ chuyển hóa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất bột đường, chất béo và chất đạm. Giúp tạo năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.
Vậy nên để bảo vệ gan chúng ta cần có một lối sống lành mạnh. Bổ sung thêm nhiều thực phẩm tốt cho gan để gan được bảo vệ một cách tốt nhất.
Một vài yếu tố gây nguy hại cho gan
Có nhiều yếu tố làm tăng nguy cơ gây hại tới gan như:
- Lạm dụng rượu, bia, thuốc lá
- Béo phì, đái tháo đường
- Thường xuyên tiêu thụ muối và đường vượt quá mức cho phép
- Tiêu thụ nhiều đồ ăn chế biến sẵn, bị nhiễm độc
- Lạm dụng thuốc kháng sinh, thuốc trị bệnh
- Chế độ ăn nhiều mỡ, tiêu thụ quá nhiều nước ngọt, đồ uống có ga
Những loại thực phẩm tốt cho gan và có lợi cho sức khỏe
Giữ cho gan luôn khỏe mạnh là biện pháp quan trong để duy trì sức khỏe. Những thực phẩm tốt cho gan có thể kể đến như:
Cà phê- thực phẩm siêu tốt cho gan
Để tăng cường sức khỏe của gan thì cà phê được coi là lựa chọn hàng đầu. Uống cà phê làm giảm nguy cơ xơ gan. Cà phê cũng giúp làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh về gan, ung thư gan và gan nhiễm mỡ. Các hợp chất trong cà phê cũng giúp men gan loại bỏ các chất gây ung thư khỏi cơ thể. Tuy nhiên chúng ta chỉ nên uống cà phê ở lượng vừa đủ, không nên quá lạm dụng.
Bột yến mạch
Bổ sung yến mạch vào chế độ ăn chính là cách đơn giản giúp cơ thể thu nạp chất xơ. Yến mạch là thực phẩm siêu tốt cho gan. Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa. Hợp chất beta-glucans từ yến mạch giúp giảm lượng chất béo được lưu trữ trong gan.
Trà xanh- thực phẩm tốt cho gan
Trà xanh là một trong những loại thực phẩm tốt cho gan và cơ thể. Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, cải thiện nồng độ men gan. Giảm căng thẳng, làm chậm quá trình oxy hóa và chất béo tích tụ trong gan.
Tỏi
Tỏi đặc biệt tốt cho gan, nhất là đối với những bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Ăn tỏi làm giảm hàm lượng chất béo ở những người gan nhiễm mỡ. Tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Quả mọng
Các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi đều chứa chất chống oxy hóa. Chất này có tên polyphenol giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương. Ăn các loại quả mọng hay nước ép của chúng đều tốt cho gan. Chất chống oxy hóa có trong các loại quả này làm chậm sự phát triển của tổn thương và xơ hóa cũng như sự phát triển của mô sẹo trong gan.
Nho- thực phẩm bổ sung những dưỡng chất tốt cho gan
Nho đỏ và nho tím là hai loại nho chứa nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Nho đem lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Như giảm viêm, ngăn ngừa quá trình oxy hóa, cải thiện chức năng gan.
Ngoài bổ sung thực phẩm tốt cho gan, chúng ta nên làm gì?
Như ta đã thấy, vai trò của gan là không thể thay thế. Vậy liệu bạn đã biết cách bảo vệ lá gan của mình hay chưa? Thạch An sẽ đưa ra một vài gợi ý giúp bạn bảo vệ và chăm sóc lá gan nhé:
Chế độ ăn uống lành mạnh
Chế độ ăn uống lành mạnh cho gan cần đảm bảo đầy đủ và cân bằng 4 nhóm dưỡng chất chính. Bổ sung những thực phẩm tốt cho gan từ protein động vật và thực vật. Tập trung vào những thực phẩm như các loại đỗ, đậu, rau xanh.
Đặc biệt, nên tăng cường lượng rau xanh, hoa quả, ngũ cốc nguyên cám chưa qua tinh chế. Đây đều là những nguồn thực phẩm tốt cho gan, chứa nhiều vitamin, khoáng chất. Bổ sung chất béo không bão hòa đơn từ quả bơ và các loại hạt, dầu cá và hạt bí. Bên cạnh đó, tránh đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh hoặc chế biến sẵn,…
Ăn chay cũng là một chế độ ăn uống rất tốt cho gan. Bạn có thể tham khảo chế độ này tại đây.
Hạn chế rượu, bia, thuốc lá
Khi rượu bia vào cơ thể, chỉ khoảng 10% lượng cồn được đào thải ra ngoài. 90% còn lại sẽ đi thẳng đến gan. Tại đây, chất cồn từ bia rượu sẽ được tế bào gan xử lí và khử độc. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ rượu bia quá thường xuyên, gan sẽ phải làm việc quá tải. Dẫn tới tình trạng bị tổn thương, nghiêm trọng hơn là bị xơ gan, ung thư gan. Uống nhiều rượu bia cũng khiến cho cơ thể dễ mất cơ, sức khỏe vì thế mà giảm sút.
Khói thuốc lá chứa nicotine và hơn 3.800 loại hóa chất độc hại khác. Khi hút thuốc, chất độc trong máu sẽ tăng cao. Gan sẽ phải hoạt động mạnh hơn để đào thải chất độc. Theo nhiều nghiên cứu, khói thuốc là tác nhân gây ra các khối u ở gan và ung thư gan, phổi. Hút thuốc không chỉ ảnh hưởng tới bản thân mà còn ảnh hưởng tiêu cực tới những người xung quanh.
Sinh hoạt và nghỉ ngơi hợp lý
Tập luyện thể dục thể thao đều đặn sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh. Phòng ngừa bệnh gan nhiễm mỡ. Bên cạnh đó, để bảo vệ lá gan chúng ta không nên quá áp lực, căng thẳng trong công việc và cuộc sống. Hãy dành nhiều thời gian nghỉ ngơi, thư giãn và làm những việc mình thích. Ngủ đủ giấc cũng giúp gan làm việc hiệu quả hơn. Thời gian ngủ lý tưởng là từ 22h-6h sáng hôm sau.
Không tùy tiện sử dụng thuốc
Thuốc giảm đau, kháng sinh, thuốc điều trị tiêu đường, cao huyết áp,… đều là những loại thuốc không tốt cho gan. Do đó, chúng ta không nên tự ý sử dụng thuốc. Hãy uống thuốc dưới sự chỉ dẫn và thuốc kê theo đơn của bác sĩ chuyên ngành.
Tiêm vắc xin ngừa viêm gan
Viêm gan B là nguyên nhân hàng đầu gây xơ gan, ung thư gan. Do đó, để bảo vệ gan, mọi người cần tiêm phòng viêm gan B đúng lịch và đủ số mũi theo khuyến nghị của bác sĩ.
Khám sức khỏe định kỳ
Mỗi người nên kiểm tra sức khỏe định kỳ 6 tháng 1 lần. Nhằm phát hiện sớm và điều trị kịp thời các vấn đề liên quan tới sức khỏe. Trong trường hợp không may mắc các bệnh về gan. Người bệnh cần tuân thủ điều trị theo chỉ định của bác sĩ. Không được tự ý dùng thuốc, đổi thuốc, giảm hay tăng liều lượng. Vì điều này sẽ khiến bệnh tình trở nên nặng hơn và khó điều trị hơn.
Thạch đen Cao Bằng có phải là thực phẩm tốt cho gan?
Thạch đen sương sáo được nhiều người ưa thích vào ngày nắng nóng. Thạch có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Theo đông y, thạch đen có vị ngọt, tính mát, không độc. Có tác dụng giải nhiệt, giúp quá trình chuyển hóa trong cơ thể hoạt động hiệu quả. Thường được sử dụng để nấu và chế biến thành món thạch đen sương sáo giải nhiệt trong những ngày oi bức.
Sương sáo cũng giúp giảm huyết áp, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Mát gan, thanh nhiệt cơ thể, điều trị cảm mạo do nắng nóng, đau cơ và viêm khớp.
Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua thạch đen chất lượng. Thạch đen của Thạch An-CAOBANGFOOD hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu của bạn.
Các sản phẩm nhà Thạch An đều có nguyên liệu tự nhiên 100%. Công nghệ hiện đại. Dây chuyền sản xuất khép kín, không chạm. Đảm bảo các tiêu chuẩn về VSATTP.
Qua đây, ta thấy gan cơ quan không thể thay thế của cơ thể. Để có một lá gan và cơ thể khỏe mạnh, bạn nên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh. Bổ sung các loại thực phẩm tốt cho gan. Tránh xa các loại thực phẩm gây hại cho gan.
Để tìm hiểu thêm các sản phẩm của Thạch An, mọi người hãy truy cập website: https://thachan.vn/category/tin-tuc
Thạch An luôn lắng nghe và giải đáp các câu hỏi của mọi người về chất lượng cũng như các thắc mắc liên quan tới sản phẩm.
Thạch An hy vọng các bạn luôn có một sức khỏe tốt!
