Ăn chay và Eat clean là 2 chế độ ăn được đông đảo mọi người áp dụng trong cuộc sống hiện đại ngày nay, đặc biệt là phái nữ. Vậy bạn có đang tò mò xem 2 chế độ ăn trên là gì không? Nếu có hãy cùng THẠCH AN tìm hiểu và lựa chọn xem giữa Ăn chay và Eat clean, chế độ nào tốt cho sức khỏe hơn nhé!
Khái niệm về chế độ ăn chay và Eat clean
Ăn chay là gì?
Ăn chay là sử dụng những loại sản phẩm chay vào chế độ ăn uống hàng ngày. Sản phẩm chay có nguồn gốc 100% từ thực vật. Ăn chay cũng có khá nhiều trường phái. Mỗi trường phái lại có những đặc điểm riêng. Nhưng về cơ bản, người ăn chay sẽ tiêu thụ thực phẩm chay là chủ yếu.
Eat clean là gì?
Khái niệm của Eat clean nằm ngay trên mặt chữ. “Eat” là ăn” và “clean” có nghĩa là “sạch”. Vậy nên “Eat clean” có nghĩa là ăn sạch. Nhiều người thường đùa rằng eat clean có thể ăn mọi thứ và phải ăn hết chỗ thức ăn đó. Nhưng thực chất “sạch” ở đây để chỉ những thực phẩm xanh, tươi và lành mạnh. Và “Eat clean” chính là ăn các món tốt cho sức khỏe. Chế độ ăn này đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Vậy đâu là thực phẩm “clean”?
Thực phẩm “clean” hiện hữu xung quanh chúng ta mỗi ngày. Rau xanh, trái cây, các loại thịt trắng, thịt đỏ, hải sản hay nước tinh khiết đều là những loại thực phẩm đậm chất “clean”
Chỉ cần chế biến đúng cách, đúng phương pháp, ai cũng có thể nấu được những bữa cơm “sạch” cho cả gia đình.
Ăn chay và Eat clean là 2 chế độ ăn khá giống nhau. Đều tiêu thụ phần lớn thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật.
Tác động của ăn chay và Eat clean đối với cơ thể
Tác động của ăn chay với cơ thể
Kiểm soát cân nặng
Nếu một người đang theo chế độ ăn mặn rồi chuyển đột ngột sang chế độ ăn chay. Chắc chắn cơ thể sẽ không thể thích nghi kịp. Trong thời gian đầu, cơ thể sẽ liên tục thấy đói và thiếu năng lượng. Tuy nhiên nếu đã quen dần với việc ăn chay, bạn sẽ thấy những thay đổi đáng kể về cân nặng của mình. Chế độ ăn chay rất giàu chất xơ, vitamin và ít calo, chất béo chuyển hóa. Vì thế ta có thể dễ dàng tính lượng calo nạp vào. Hạn chế nguy cơ béo phì và kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Hoạt động của hệ tiêu hóa
Vì chế độ ăn giàu chất xơ, không có tác động của đạm động vật. Nên hệ tiêu hóa làm việc bớt vất vả hơn. Các sản phẩm chay cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho đường ruột. Người ăn chay thường gặp rất ít các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa
Giảm lượng cholesterol trong máu
Đa phần các thực phẩm chứa chất béo bão hòa đến từ thịt động vật. Khi ăn quá nhiều loại thực phẩm này, cơ thể sẽ rơi vào tình trạng quá tải. Dễ khiến lượng cholesterol tích tụ nhiều, bám vào thành động mạch. Khiến máu khó lưu thông, ảnh hưởng xấu tới hệ tim mạch. Ngược lại, lượng chất xơ dồi dào có trong chế độ ăn chay sẽ giúp trung hòa và đào thải lượng cholesterol dư thừa. Giữ đường huyết ở mức ổn định.
Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh
Những thực phẩm từ thực vật thường ít đem lại các nguy cơ gây nên bệnh lý cho con người. Cơ thể có thể hấp thụ dễ dàng các chất béo tốt trong các món chay. Ngoài ra, chúng ta có thể nạp được các chất chống oxy hóa đến từ các sản phẩm chay.
Cải thiện tâm trạng, chỉ số cảm xúc
Nhiều nghiên cứu cho biết, người ăn chay thường cảm thấy hạnh phúc hơn so với những người không ăn chay. Các sản phẩm chay cũng chứa những chất hữu cơ có tác dụng khiến tâm trạng thoải mái, thư giãn. Vì thế nên khi ăn chay một thời gian dài, tính cách của chúng ta sẽ trở nên ôn hoàn, tích cực và thanh tịnh hơn.
Tác động của Eat clean khác chế độ ăn chay ra sao
Một vài tác động bạn dễ dàng nhận ra khi thực hiện chế độ “ăn sạch”.
Cảm giác thèm ăn
Cảm giác này hầu như ai cũng phải trải qua nếu áp dụng chế độ ăn sạch. Tuần đầu tiên sẽ là thời gian mọi người cảm thấy khó chịu nhất. Khi cơ thể đang quen với việc nạp nhiều loại thức ăn nhưng giờ lại bị cắt giảm đột ngột. Cảm giác thèm ăn thường sẽ xuất hiện trong tháng đầu tiên. Thực tế, đây giống như quá trình cai nghiện khỏi thực phẩm không lành mạnh. Thèm ăn quả thực khiến chúng ta rất khó chịu. Nhưng cơ thể bạn bắt buộc phải làm quen dần với điều đó. Tuy nhiên bạn cũng không nên cắt giảm lượng calo quá đột ngột. Điều ấy rất dễ khiến cơ thể bị sốc và rơi vào tình trạng tụt huyết áp.
Sức khỏe thể chất
Đây là điều ta có thể nhận thấy rõ ràng khi cơ thể thay đổi. Có thể trong khoảng thời gian đầu tiên, ta chưa bắt kịp được với sự thay đổi. Nhưng nếu kiên trì, thì chúng ta sẽ được đền đáp kết quả xứng đáng! Làm một phép thử đơn giản, giữa một người theo chế độ eat clean và một người ăn quá nhiều đồ không lành mạnh. Thì kết quả sẽ ra sao? Tất nhiên, người theo eat clean sẽ có sức khỏe tốt hơn người còn lại. Ta cũng có thể cảm nhận được “chỉ số sức sống” giữa hai bên là hoàn toàn khác nhau.
Eat clean ảnh hưởng như thế nào tới sức khỏe thể chất?
- Hệ tiêu hóa. Khi ăn eat clean, cơ thể sẽ cần nạp một lượng lớn các dưỡng chất có từ thực vật. Hạn chế những đồ ăn liên quan tới đạm động vật và dầu mỡ. Theo nghiên cứu, thời gian để tiêu hóa chất xơ là 2-5 tiếng. Thời gian tiêu hóa đạm động vật sẽ kéo dài trong khoảng 12-24 tiếng. Nếu ăn quá nhiều thịt động vật, hệ tiêu hóa sẽ phải làm việc hết công suất. Rất dễ khiến cơ thể rơi vào trạng thái mệt mỏi. Bên cạnh đó, việc bổ sung chất xơ cũng giúp cho đường ruột hoạt động trơn tru, hiệu quả hơn.
- Cân nặng. Đa phần mọi người áp dụng chế độ eat clean để giảm cân. Chỉ cần có chế độ ăn hợp lý, tập luyện đều đặn và sự kiên trì. Chúng ta sẽ đạt được một thân hình đáng mơ ước.
- Nội tiết. Hệ nội tiết thể hiện rõ nhất qua làn da. Nếu chức năng nội tiết của chúng ta hoạt động hiệu quả. Làn da của chúng ta sẽ khỏe từ sâu bên trong. Loại bỏ được những tạp chất xấu gây hại cho cho cơ thể.
- Lượng đường trong máu. Có một điều chúng ta cần làm rõ. Đường có nhiều loại. Đường tinh luyện, đường trái cây, đường cỏ ngọt, đường ăn kiêng,… Trong đó, đường tinh luyện ảnh hưởng tiêu cực nếu cơ thể nạp quá nhiều. Và chúng thường có mặt trong các loại bánh kẹo, đồ chế biến sẵn. Vậy nên người theo chế độ eat clean sẽ phải hạn chế tối đa việc tiêu thụ bánh kẹo, các loại thực phẩm chứa quá nhiều đường tinh luyện.
- Giải độc cơ thể. Cũng giống như hệ nội tiết. Cơ thể chúng ta sẽ tự đào thải chất độc nếu kiên trì eat clean trong thời gian dài.
Sức khỏe tinh thần
Trong thời gian đầu, chúng ta sẽ hay cảm thấy thèm ăn. Thèm ăn nhưng lại phải kìm chế, điều ấy rất dễ khiến chúng ta mệt mỏi và trở nên cáu gắt. Tuy nhiên sau một thời gian và cơ thể dần làm quen với eat clean. Tinh thần sẽ dần trở nên sảng khoái hơn, giấc ngủ của chúng ta sẽ chất lượng hơn. Ăn ngon miệng hơn và chỉ số sức sống cũng vì thế mà tăng lên.
Đối tượng áp dụng
- Người có mong muốn giảm cân, duy trì vóc dáng gọn gàng, cân đối
- Người mắc các bệnh liên quan tới hệ tiêu hóa, tim mạch hay đường huyết
- Bất kỳ đối tượng nào có nhu cầu cải thiện sức khỏe.
- Nhìn chung, eat clean là chế độ dành cho mọi người. Ai cũng có thể áp dụng.
Ưu điểm khi áp dụng chế độ Eat clean
- Kiểm soát cân nặng hiệu quả
- Giúp cơ thể tập trung hơn, tinh thần minh mẫn hơn
- Cải thiện hệ tiêu hóa, tim mạch và đường huyết
- Giúp cơ thể hình thành một lối sống lành mạnh, nguyên tắc
Những loại thực phẩm cần tránh
- Thực phẩm chế biến sẵn, đặc biệt là tinh bột chuyển hóa nhanh và đường.
- Đồ ăn nhanh, chứa nhiều muối và dầu mỡ
- Các loại thức uống có ga, chứa cồn, đường hóa học
- Thực phẩm rỗng( không có chất dinh dưỡng)
- Thực phẩm chứa chất béo bão hòa và cholesterol.
Eat clean và ăn chay – Đâu mới là chế độ ăn tốt cho sức khỏe?
- Ăn chay và Eat clean là hai chế độ khá giống nhau. Đều tiêu thụ phần lớn thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật.
- Chế độ ăn eat clean có thể sử dụng các món mặn, chế biến từ động vật. Còn ăn chay thì tùy theo chúng ta theo trường phái ăn chay nào mà có thể hay hoặc không kiêng đạm động vật.
- Vì cùng lấy sức khỏe làm nền tảng, nên ăn chay và eat clean đem lại những ưu điểm khá giống nhau.
- Ăn chay có lẽ khắt khe hơn eat clean. Phạm vi ăn uống của ăn chay hẹp hơn khi ăn sạch. Eat clean có thể ăn các món chay nhưng người ăn chay thì chưa chắc có thể ăn những món eat clean.( các món mặn).
- Cả hai chế độ mang lại khá nhiều ảnh hưởng tích cực tới sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, kết quả chỉ có thể thấy khi áp dụng trong một khoảng thời gian nhất định.
- Hai chế độ ăn đều có những đặc điểm, ưu thế riêng. Tuy nhiên, chúng đều tốt cho sức khỏe về mặt tinh thần cũng như thể chất. Nếu bạn là người mới tìm hiểu và chưa biết đâu mới là chế độ ăn phù hợp dành cho bản thân. Hãy cứ mạnh dạn thử cả hai chế độ.
Ăn eat clean bao lâu thì có kết quả
Chúng ta có thể kết hợp ăn chay và eat clean hoặc áp dụng chỉ riêng 1 chế độ cho lối sống của mình. Miễn là bạn thấy chế độ đó phù hợp với điều kiện của bản thân. “Dục tốc bất đạt”. Kết quả sẽ không hiện ngay trước mắt sau vài ngày áp dụng. Thông thường, kết quả sẽ nhận thấy rõ nhất sau tháng thứ 3 từ lúc chúng ta thay đổi lối sống.
Thạch đen sương sáo có dành cho chế độ eat clean và ăn chay không?
Câu trả lời là có. Thạch đen được làm từ cây thạch đen 100%. Trong quá trình nấu, người ta sẽ cho thêm đường, hỗn hợp bột gạo, bột năng. Thạch nấu ra sẽ có vị ngọt nhẹ, giòn dai và có chút vị thảo dược.
Nếu có nhu cầu tìm mua thạch đen chất lượng cao. Mọi người có thể tham khảo thạch đen của Thạch An. Thương hiệu thạch có chất lượng thạch thuộc top đầu của Việt Nam. Thạch đen nhà Thạch An rất đặc biệt. Giữ nguyên được hầu hết công dụng của cây thạch đen. Vì là loại thạch ít calo nhưng giàu chất xơ, chúng ta có thể ăn thạch vào bữa xế. Thạch sẽ giúp chúng ta có cảm giác no lâu hơn, kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
Để tham khảo thêm các thông tin khác về sản phẩm, mọi người hãy truy cập website: https://thachan.vn/category/tin-tuc
Đội ngũ nhân viên của Thạch An luôn sẵn sàng tiếp đón.Giải đáp tất cả thắc mắc của mọi người về sản phẩm cũng như những vấn đề liên quan.
Bài viết trên cũng chính là câu trả lời cho câu hỏi “Eat clean và Ăn chay- Lối sống nào tốt hơn cho sức khỏe?”
Thạch An hy vọng mọi người sẽ tìm được chế độ ăn phù hợp và có thể áp dụng thành công!
Thạch An~ Món quà thiên nhiên dành tặng cho sức khỏe!
