Nguyên liệu làm thạch zai zai
Kẹo thạch zai zai là món ăn vặt được yêu thích của cả trẻ con và người lớn. Với bao bì bắt mắt, hương vị đa dạng, bổ sung các loại vitamin tốt cho sức khỏe. Vậy bạn có khi nào tự đặt ra câu hỏi là nguyên liệu làm thạch zai zai là gì? Nguyên liệu đó có tốt cho sức khỏe không?
Hãy cùng THẠCH AN tìm hiểu về nguyên liệu làm thạch zai zai qua bài viết này nhé!
Bột thạch zai zai
Để làm ra kẹo thạch zai zai dai giòn, sần sật cho ngày hè tươi mát thì không thể thiếu bột thạch zai zai. Đây là một nguyên liệu không thể thiếu góp phần làm nên độ ngon của thạch.
Các thành phần có trong bột thạch zai zai: Bột Konjac (INS 425): 40%, Bột Carrageenan (INS 407): 30%, Trisodium Citrate (INS331(iii)), Potassium Chloride (INS508)
Khi hòa tan bột này vào nước và đun nóng. Bột sẽ tan chảy và tạo thành hỗn hợp dạng gel. Khi làm lạnh, hỗn hợp sẽ đông đặc lại tạo thành chất rắn. Để làm đông được 1 lít nước, bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ khoảng 10g bột rau câu là đã có thể cho ra món thạch như mong muốn.
Lý do khiến bột thạch zai zai được ưa chuộng
Với tính chất làm đông đặc mạnh, có độ cứng, xốp và khả năng kết dính cao, không bị vón cục. Giúp tiết kiệm thời gian hơn khi chế biến. Bột thạch zai zai có thể dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu tạo hương vị và màu sắc theo sở thích. Món thạch sau khi chế biến sẽ có độ dai, mềm vừa phải và không bị bở.
Tác dụng của thạch zai zai đem lại cho sức khỏe
Thạch zai zai có thành phần chính là rau câu tự nhiên cùng nhiều loại trái cây. Đồng thời chứa nhiều axit amin, axit aspartic và các vitamin. Đây là các thành phần có tác dụng hữu hiệu trong quá trình thúc đẩy cơ thể tái tạo các tế bào. Bên cạnh đó còn giúp tăng cường sản sinh collagen để ngăn ngừa lão hóa ở da. Giúp bạn có một làn da tươi sáng, trẻ đẹp.
Trong bột thạch zai zai chứa nhiều chất dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh
- Kiểm soát lượng cholesterol xấu trong cơ thể
- Giúp giảm béo, giải độc cơ thể
- Giúp mau lành vết thương
Sản phẩm của THẠCH AN – Thạch đen Cao Bằng
Cũng giống như Thạch zai zai, các sản phẩm nhà THẠCH AN cũng có rất nhiều tác dụng cho cơ thể.
Nếu Thạch zai zai tạo được độ “Hot” năm 2020 thì trước đó, đầu năm 2015 CAOBANGFOOD đưa sản phẩm ra thị trường. Khi sản phẩm ra thị trường đã tạo được tiếng vang lớn: Có sản phẩm thạch đen sạch, được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên. Tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.
Xem thêm: Đặc sản Cao Bằng
Tác dụng của thạch đen
Thạch đen giúp thanh nhiệt, điều hòa khí huyết, đồng thời dùng để giải cảm vì nắng nóng. Loại thạch này cũng tốt cho những người có bệnh xương khớp. Ở miền Nam thường gọi loại cây này là sương sáo được dùng phổ biến vào những mùa nắng nóng. Sản phẩm được đánh giá là tốt cho sức khỏe của phụ nữ và các trẻ nhỏ.
Theo một số nghiên cứu, thạch đen có tác dụng nhuận tràng, điều hoà khí huyết. Do vậy, mặc dù thạch đen có lượng calo và chất béo không hề cao nhưng lại cực kỳ thích hợp để giúp giảm cân, có thể kết hợp để giảm cân với một chế độ ăn uống khoa học và luyện tập thể dục thể thao thường xuyên.
Ngoài ra, dùng thạch đen ở mức độ vừa đủ còn giúp cho quá trình tái tạo cơ thể và tái tạo da. Trong thạch đen có chứa thành phần bao gồm những acid amin tự nhiên giúp ngăn chặn những dấu hiệu lão hóa. Những chất này giúp sản sinh ra collagen và đồng thời thạch đen cũng có nhiều acid aspartic có lợi cho quá trình tái tạo tế bào.
Sạch từ sản xuất
Thạch An được sản xuất theo dây chuyền không chạm, khép kín. Là thương hiệu đặt sức khỏe và sự an tâm của khách hàng lên hàng đầu.
Các sản phẩm đến từ nhà THẠCH AN khá đa dạng. Thạch đen, thạch đen trân châu hay siro đều là những sản phẩm bán chạy của hãng. Siro THẠCH AN chính là làn gió mới trên thị trường đồ uống về mảng sức khỏe.
Quý khách hàng có thể dễ dàng mua sản phẩm mang thương hiệu Thạch An, tại các hệ thống siêu thị lớn, nhỏ, các đại lý bán lẻ trên toàn quốc. Hoặc truy cập website của Thạch An để đặt hàng.
Thạch zai zai và thạch đen Cao Bằng đều là hai cái tên có chỗ đứng nhất định trên thị trường, và đều là thương hiệu thạch tốt cho sức khỏe. Khách hàng có thể cân nhắc, lựa chọn để mua được những sản phẩm có chất lượng tốt và giá cả phù hợp.
