Đồ chay là gì? Các thương hiệu đồ chay nổi tiếng nhất hiện nay?

Đồ chay là gì? Công dụng của ăn chay? Thương hiệu đồ chay nổi tiếng nhất hiện nay? Đó là những câu hỏi khá phổ biến hiện này.  Hãy cùng Thạch An tìm hiểu kiến thức bổ ích này thông qua bài viết dưới đây nhé! 

Đồ chay là gì?

Đồ chay là những thực phẩm được sử dụng những nguyên liệu từ thực vật, không dùng các loại thịt, hải sản,… Bao gồm cả các phụ gia từ động vật. Đồ chay có rất nhiều loại sản phẩm phục vụ cho nhu cầu sử dụng để bạn lựa chọn.

Công dụng mà ăn chay mang lại cho sức khỏe

1. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Việc chuyển đổi chế độ ăn uống nhiều thịt sang chế độ ăn chay được xem là một chiển lược hiệu quả cho người muốn giảm cân. Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng những người ăn chay có thể giảm được 2kg cân nặng trong vòng 18 tuần. Ngoài ra, một số nghiên cứu cũng chứng minh rằng bệnh nhân mắc tiểu đường loại 2 có thể giảm được gấp đôi trọng lượng cơ thể khi áp dụng chế độ ăn chay. Một nghiên cứu khác cũng chi ra rằng, những người theo xu hướng ăn chay sẽ có chỉ số khối cơ thể ( BMI – chỉ số đo lường mỡ của của cơ thể dựa trên cân nặng và chiều cao của một người) thấp hơn so với những người thường xuyên ăn tạp

2. Làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Các nhà nghiên cứu cho rằng việc thực hiện một chế độ ăn chay có thể giúp bạn làm giảm các yếu tố nguy cơ gây mắc bệnh ung thư ác tính. Bao gồm ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư dạ dày hoặc trực tràng.

3. Giúp ổn định lượng đường huyết trong cơ thể

Chế độ ăn chay có khả năng duy trì lượng đường huyết hợp lý và lành mạnh trong cơ thể.  Điều này đặc biệt có ích ới người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra, đối với những người bình thường, khi thực hiện chế độ ăn chay giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đuờng thông qua việc ổn định mức đường trong máu 1 cách lâu dài. Kết quả của một cuộc nghiên cứu mới đây cho thấy. Việc ăn chay có thể làm giảm hơn một nửa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường  trong 5 năm

4. Cải thiện sức khỏe hệ tim mạch

Chế độ ăn chay là một phương pháp góp phần giúp bạn tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, từ đó ngăn ngừa các yếu tố nguy cơ đến bệnh tim. Sở dĩ, việc ăn chay có thể làm giảm được mức cholesterol xấu, cholesterol toàn phần – những nhân tố hàng đầu gây ra các vấn đề về tim mạch. Ngoài ra, chế độ ăn chay cũng làm giảm mức huyết áp cao, một yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim.

Chế độ dinh dưỡng cho người ăn chay

Những người ăn chay nên cố gắng cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như canxi, đạm, sắt, riboflavin, kẽm, vitamin D, vitamin B12, axit alpha-linolenic,.. Cho cơ thể. Dưới đây là một số cách kết hợp những chất dinh dưỡng trên vào chế độ ăn của bạn.

• Sắt: bạn có thể cung cấp sắt thông qua ngũ cốc ăn sáng bổ sung sắt, trứng, mơ khô ,mặn khô, thực phẩm làm từ đậu nành, đậu, các loại đậu, các loại hạt hoặc bánh mì nguyên cám.
• Protein: nguồn thực phẩm chay giàu protein như đậu phụ, tempeh, edamame, các loại đậu, bánh mì kẹp thịt chay, bơ hạt, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, trứng, rau dền.
• Kẽm: giúp cải thiện chức năng hệ miễn dịch. Thường được tìm thấy trong sữa đậu nành, trứng, rau, sữa chua, phô mát, các loại hạt, ngũ cốc ăn sáng bổ sung kẽm, đậu lăng, nấm, mầm lúa mì.
• Canxi: giúp tăng cường và xây dựng hệ xương. Bạn có thể đảm bảo nguồn cung cấp canxi cho cơ thể thông qua những thực phẩm. Kể như: sữa chua, phomat, đậu phụ, đậu edamame, mè tahini, hạnh nhân, sữa hạnh nhân, các loại rau xanh lá
• Riboflavin: sữa bò, hạnh nhân, nấm, sữa chua và sữa đậu nành. Đều là những nguồn cung cấp riboflavin vô cùng dồi dào.
• Vitamin B12: bạn có thể bổ sung chúng qua các đồ uống làm từ đậu nành, thịt thuần chay và một số loại ngũ cốc ăn sáng.
• Axit Alpha-Linolenic (Omega-3): có nhiều trong hạt lanh xay, dầu hạt cải, dầu hạt lanh, dầu óc chó, quả óc chó, đậu phụ hoặc đậu nành.

  

Các thương hiệu đồ chay nổi tiếng hiện nay

• Thuận Phát: thuận phát nổi bật với những sản phẩm chay như tương chao, các loại sốt,.. Dùng cho các món chay có hương vị thơm ngon và an toàn cho người dùng
• Hảo Hảo: thương hiệu Vina Acecook với các loại mì chay ăn liền nổi tiếng được ưa chuộng bởi hương vị đậm đà. Là sự lựa chọn tốt nhất cho người ăn chay
• Liên Thành: nước mắm ăn chay Liên Thành sẽ giúp các món chay thêm phần đậm vị. Hơn 20 năm phát triển các sản phẩm chất lượng đã giúp Liên Thành ngày càng được sự tin tưởng của người tiêu dùng
• Aji Ngon: các loại hạt nêm được chiết xuất từ nấm, hạt sen,.. Đã làm nên một thương hiệu đồ chay được sử dụng rất nhiều trong các món an chay dành cho người tiêu dùng.
• Vissan: tiện lợi với các loại đồ chay đóng hộp ngon và lành. Được sản xuất từ những nguyên liệu đảm bảo cho sức khỏe người dùng.

Các sản phẩm đồ chay được ưa chuộng nhất hiện nay

• Chao Thuận Phát hũ 250gr: hương vị đậm đà có thể dùng nêm nếm hoặc chấm các món ăn. Giá bán của chao hũ Thuận Phát khoảng 16.600đ

  

• Thùng 24 ly mì chay Handy Hảo Hảo lẩu nấm thập cẩm 66g: mì ly tiện lợi vị nấm ngọt thơm sẽ là món ăn nhanh cho bạn bổ sung năng lượng. Sản phẩm có giá bán khoảng 196.000đ

• Nước mắm chay Liên Thành chai 500ml: nước mắm có vị thơm tự nhiên nước cốt trái thơm. Có thể dùng cho cả chay và mặn với giá chỉ khoảng 58.000đ

  

• Hạt nêm nấm hương, hạt sen Aji-ngon gói 200gr: hạt nêm từ nấm hương và hạt sen tạo vị ngọt thơm cho món ăn. Hiện tại sản phẩm có giá bán khoảng 20.500đ

  

• Cà ri gà chay Vissan hộp 170gr: vị ngọt thơm từ các loại rau củ hòa cùng cà ri tạo nên món ăn hấp dẫn, tiện lợi khi sử dụng. Giá của sản phẩm này chỉ khoảng 16.600đ

Cách bảo quản, lưu ý khi bảo quản đồ chay

Đồ chay thường là các loại đậu hũ, đồ khô nên khá dễ bảo quản. Chỉ cần bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. Hoặc với các loại đồ tươi thì bảo quản trong tủ lạnh.

Lưu ý: với các loại đậu hũ tươi (đậu phụ) dùng ngay sau khi mua về. Với các loại đồ khô có thể bảo quản lâu. Tuy nhiên cũng cần kiểm tra kỹ hạn sử dụng trước khi sử dụng.

Các câu hỏi thường gặp khác về đồ chay

Mua đồ chay giá bao nhiêu tiền?

Các loại đồ chay có giá khá bình dân, phù hợp với hầu hết người dùng. Giá các loại đồ chay trên thị trường dao động từ 5.000đ – 300.000đ tùy loại sản phẩm.

Ăn đồ chay có béo không?

Đồ chay cung cấp chủ yếu là chất xơ, chất đạm và chất béo tốt. Hầu hết các sản phẩm chay đều có nguồn gốc từ các loại rau củ quả. Nên bạn yên tâm sử dụng mà không lo thừa cân béo phì nhé

Thạch đen có phải đồ chay không?

Thạch đen là một món thuần chay rất tốt cho chế độ ăn chay. Vì thạch đen chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như carbohyrates và 1 số vitamin và chất xơ.. Rất hữu ích cho việc thúc đẩy quá trình giảm cân. Thạch đen chứa hàm lượng calo khá thấp nên hoàn toàn không gây béo cho cơ thể.

Thạch đen cũng có rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Như thanh nhiệt, giải khát, nhuận tràng, hạ cholesterol, chống lão hóa, huyết áp cao và cơ xương khớp.

THẠCH AN là thương hiệu thạch đen số 1 tại Việt Nam. Các bạn có thể dễ dàng mua THẠCH AN tại các siêu thị trên toàn Quốc như:

WinMart, siêu thị mini WinMart +, Big C, AEON, GO!, Top Market, Co.op Mart, Co.op Food, Lotte Mart, SaTraMart, SaTraFood, JMart, HaproFood, BRGMart, FamilyFoods Market, Mekong Market, KingFood Mart, 7Eleven, Bách Hóa Xanh, Nova Market, CitiMart, UnoMart, EcoMart, Đức Thành Mart,..Ở đâu có hệ thống các siêu thị này đều có bán sản phẩm THẠCH AN.

Quý khách hàng cũng có thể mua THẠCH AN tại các chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch. Như: Sói Biển, Bác Tôm, BigGreen, LeverFood, Tâm Đạt hữu cơ, Farmers Market, Nông Sản Nhà Quê, Nông Sản Sạch.

Hoặc đặt hàng mua online trên các kênh thương mại điện tử như: Shopee, Lazada,..

Và trên nền tảng giao hàng công nghệ như: NowFood, GrabFood, GoJek,