Ăn chay rất tốt nhưng để ăn đúng cách, để làm sao không ảnh hưởng đến sức khỏe? Hãy cùng THẠCH AN tìm hiểu vấn đề này nhé. Mình cùng tham khảo các mẹo trong bài viết dưới đây.
1. Nen ăn chay ngắn hạn
Nên ăn chay ngắn hạn để tránh thiếu hụt dinh dưỡng
Nhiều người lựa chọn ăn sản phẩm chay để phòng ngừa bệnh tật và thanh lọc cơ thể. Nhưng không phải cứ ăn như vậy là tốt. Bởi nếu bạn không biết cách ăn, có thể khiến cơ thể thiếu hụt dưỡng chất. Dẫn đến tình trạng sức khỏe kém, mắc nhiều bệnh tật nguy hiểm.
Ví dụ: không ít người nghĩ rằng chỉ là ăn ngũ cốc, rau củ quả, các loại đậu nên chỉ tập chung ăn các loại thực phẩm này. Và cách ăn như vậy sẽ khiến cơ thể dễ bị thiếu dinh dưỡng, nhất là vitamin B12.( có nhiều trong trứng, sữa và gan động vật) loại vitamin mà cơ thể trung bình mỗi ngày cần đến 2.4 mg.
Ngoài vitamin B12, bạn còn có thể bị thiếu protein, đạm, sắt, canxi, axit Omega 3. Khi cơ thể bị thiếu các dưỡng chất này, bạn sẽ dễ mắc chứng thiếu máu, người dễ mệt mỏi, xanh xao, gầy còm.
Cho nên, nếu bạn không muốn bị thiếu dinh dưỡng mà vẫn phòng ngừa bệnh tật, thanh lọc cơ thể. Bạn nên chọn cách ăn ngắn hạn theo đơn vị tuần, tháng, ăn chay trong vài tuần, vài tháng rồi chuyển sang ăn mặn và lặp lại quá trình này.
Bạn chỉ nên ăn chay trường khi đảm bảo nguồn thực phẩm mình lựa chọn có đầy đủ dưỡng chất. Chứa lượng protein, chất đạm, khoáng chất, canxi, axit Omega 3, vitamin, nhất là vitamin B12 dồi dào.
2. Sử dụng đa dạng các loại thực phẩm
Như đã viết ở trên, thiếu hụt dưỡng chất là một yếu tố ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn. Nên đa dạng các loại thực phẩm khi ăn chay là lựa chọn sáng suốt giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể hơn.
Theo Sức khỏe và Đời sống, bạn không nên cố định sử dụng 1 hoặc 1 số loại thực phẩm nhất định. Khi ăn chay, nhất là chay trường, nên sử dụng nhiều loại thực phẩm
Nên sử dụng nhiều trứng, sữa, sữa chua.. để bổ sung protein, vitamin B12 cho cơ thể. Trong trứng cũng có sắt nhưng bạn cũng nên ăn thêm bánh mì, bơ đậu phộng, đậu hũ, khoai tây, rau chân vịt. Dùng thêm thực phẩm giàu vitamin như cam, chanh, cà chua để tăng khả năng hấp thu sắt.
Axit béo omega 3 có nhiều trong dầu cá, nếu ăn chay bạn có thể ăn hạt lanh, óc chó, chúng cũng chứa rất nhiều omega 3.
3. Hạn chế ăn các món chiên có nhiều dầu
Dù ăn chay hay ăn mặn thì việc tiêu thụ quá nhiều món ăn có chứa dầu cũng không tốt cho sức khỏe. Khi chế biến các món xào, canh, súp, phở, bún nên dùng ít dầu để có lợi cho sức khỏe.
4. Không ăn quá nhiều cơm
Khi ăn chay, nhiều người có xu hướng ăn nhiều cơm để no lâu. Nhưng trong cơm có lượng tinh bột dào dồi. Ăn nhiều cơm dễ làm tăng đường trong máu, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Do đó, chỉ ăn một lượng cơm vừa đủ, lựa chọn thêm các thực phẩm khác để ăn ngon, no lâu.
5. Lựa chọn chế độ, hình thức ăn chay đúng, phù hợp sức khỏe
Chế độ ăn sản phẩm chay
- Ăn thuần chay: ăn đa dạng các thực phẩm từ thực vật khác nhau như rau củ quả, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hạch quả và cây họ đậu
- Ăn chay có trứng: có thể ăn trứng nhưng không ăn các sản phẩm từ sữa
- Ăn chay có sữa: có thể ăn các sản phẩm từ sữa nhưng không được ăn trứng
Hình thức ăn chay
- Ăn chay kỳ: là việc vào một số ngày cố định trong tháng hoặc trong năm
- Ăn chay trường: là một hình thức ăn mà bạn sẽ lựa chọn bất kỳ một chế độ ăn nào phù hợp. Và duy trì trong thời gian liên tục, không xen vào bất kỳ bữa ăn mặn nào.
- Ăn thuần chay: là một chế độ nghiêm ngặt nhất khi ăn chay. Là chế độ ăn loại bỏ tất cả các sản phẩm từ động vật bao gồm trứng sữa, mật ong, các sản phẩm thử nghiệm trong động vật. Chỉ ăn các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như: rau, củ, quả, hạt, ngũ cốc,.. Có thể áp dụng liên tục trong một khoảng thời gian hoặc đến suốt đời.
Hi vọng với các mẹo nhỏ này sẽ giúp bạn ăn chay khỏe mạnh, tốt hơn. Có thể lựa chọn những sản phẩm chay phù hợp cho chế độ ăn của mình.
Nguồn: sức khỏe và đời sống.
Thạch đen hay các sản phẩm của nhà THẠCH AN đều là sản phẩm chay. Sản phẩm THẠCH AN chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, 1 số vitamin và chất xơ. Ngoài ra, thạch đen chứa hàm lượng calo thấp nên hoàn toàn không gây béo.
Thạch đen cũng đang là thực phẩm chay rất được yêu thích. Thạch đen có thể ăn kèm được với nhiều loại trái cây để tăng hương vị và hấp dẫn người ăn hơn.
Đặc biệt Thạch đen có rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Như thanh nhiệt, giải khát, nhuận tràng, hạ cholesterol, chống lão hóa, huyết áp cao và cơ xương khớp.
Mua Thạch đen THẠCH AN ở đâu?
Để mua sản phẩm của THẠCH AN, các bạn có thể dễ dàng mua tại các siêu thị trên toàn Quốc. Kể đến như:
WinMart, siêu thị mini WinMart +, Big C, AEON, GO!, Top Market, Co.op Mart, Co.op Food, Lotte Mart, SaTraMart, SaTraFood, JMart, HaproFood, BRGMart, FamilyFoods Market, Mekong Market, KingFood Mart, 7Eleven, Bách Hóa Xanh, Nova Market, CitiMart, UnoMart, EcoMart, Đức Thành Mart,..Ở đâu có hệ thống các siêu thị này đều có bán sản phẩm THẠCH AN.
Quý khách hàng cũng có thể mua THẠCH AN tại các chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch. Như: Sói Biển, Bác Tôm, BigGreen, LeverFood, Tâm Đạt hữu cơ, Farmers Market, Nông Sản Nhà Quê, Nông Sản Sạch.
Hoặc đặt hàng mua online trên các kênh thương mại điện tử như: Shopee, Lazada,..
Và trên nền tảng giao hàng công nghệ như: NowFood, GrabFood, GoJek,..
