logo
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
  • Hồ sơ pháp lý
  • Tin tức
  • Liên hệ
logo
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Sản phẩm
  • Hồ sơ pháp lý
  • Tin tức
  • Liên hệ
  • Giỏ hàng

Tìm kiếm:

Những loại thực phẩm thuần chay tốt nhất cho sức khỏe người ăn chay

thach-an

Đối với những người ăn chay thì rất dễ thiếu hụt chất dinh dưỡng dẫn đến thiếu dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, hiện nay thực đơn ăn chay đã rất phong phú nên chỉ cần bổ sung lượng thực phẩm chay hợp lý, giàu chất dinh dưỡng là có thể giúp bạn đạt được mục tiêu về thể chất. Vậy đâu là những thực phẩm thuần chay giúp bạn cân bằng dinh dưỡng mỗi ngày. Hãy cùng Thạch An tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé

thực phẩm thuần chay

Dưới đây là các nhóm thực phẩm thuần chay tốt nhất. Bạn nên cân nhắc thêm vào bữa cơm của mình.

Các loại Đậu

Các loại đậu rất giàu protein, có thể thay thế cho các nguồn protein từ động vật. Kể như thịt lợn, thịt gia cầm, cá và trứng. Các loại đậu, đặc biệt là đậu lăng, đậu Hà Lan cũng rất giàu sắt, chất xơ, folate, mangan, kẽm, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe.

Tuy nhiên, các loại đậu có chứa độc tố, có thể làm giảm sự hấp thu khoáng chất. Để giảm tác hại, bạn nên ngâm đậu, lên men hoặc nấu chín.

Các loại hạt

Các loại hạt cũng rất giàu protein, có thể thay thế protein từ thịt. Ngoài ra, các loại hạt rất giàu sắt, chất xơ, magne, kẽm, selen, vitamin E và các chất chống oxy hóa. Bạn nên mua các loại hạt chưa chế biến, bởi quá trình chế biến có thể làm mất chất dinh dưỡng hoặc có thêm dầu, đường, muối và các phụ gia thực phẩm có hại khác.

Đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành

Đậu phụ, tempeh có thể thay thế thịt bởi chúng rất giàu protein. Đậu nành cũng rất giàu sắt và calci.

Tempeh chính là đậu lên men (có thể dùng đậu nành, đậu gà…). Quá trình lên men đã làm giảm lượng độc tố tự nhiên có trong đậu nành. Có thể làm tăng lượng chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ. Lên men cũng có thể tạo ra một lượng nhỏ vitamin B12 – một vi chất dinh dưỡng mà người ăn thuần chay dễ bị thiếu hụt.

đậu nành tốt cho chế độ thuần chay

Rau củ quả

Ai cũng biết rau củ quả là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của tất cả mọi người, không chỉ riêng gì người ăn chay. Bởi vì chúng ta nghĩ trong rau củ có chứa một nguồn dồi dào chất xơ. Tuy nhiên, không chỉ vậy. Rau củ còn là 1 nguồn dinh dưỡng có thể thay thế các chế phẩm từ động vật như thịt, trứng, trong các công thức nấu ăn hàng ngày. Ví dụ điển hình là chuối có thể thay thế được các loại thực phẩm làm từ sữa động vật: kem chuối thay cho kem sữa. Cà tím và đặc biệt nhất là nấm mỡ cũng có thể thay thế thịt vì kết cấu hình thành nên chúng là giống nhau.

Chính vì vậy, thực phẩm thuần chay được người ăn chay trường cực kỳ yêu thích trong bữa ăn hàng ngày. Đó là các loại rau củ quả có màu xanh lá như rau bina, cải xoăn, cải xoong, bông cải baby…

thực phẩm ăn chay

Rong biển

Rong biển có chứa DHA, một loại acid béo thiết yếu có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các loại tảo như tảo xoắn và chlorella cũng là nguồn protein hoàn chỉnh.

Ngoài ra, rong biển có chứa magne, riboflavin, mangan, kali, iod. Và các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Iod có trong rong biển đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất

Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp carbs, chất xơ, sắt, vitamin nhóm B, magne, phospho, kẽm và selen. Tuy nhiên, ngũ cốc nguyên hạt có chứa độc tố, có thể hạn chế sự hấp thụ các chất dinh dưỡng có lợi. Để làm giảm độc tố, bạn nên ăn ngũ cốc nảy mầm.

Thạch An thực dưỡng

Đây là dòng sản phẩm cao cấp, được sản xuất theo bí quyết phương thức chế biến thảo mộc gia truyền cùng tỷ lệ tinh chất thạch đen đậm đặc. Có 1 điểm đặc biệt duy nhất chỉ có ở Thạch An thực dưỡng đó là: Đây là sản phẩm chay không đường. Tức đây là thạch đen không đường của nhà Thạch An

thạch đen không đường

Sản phẩm được sản xuất 100% từ nguyên liệu thiên nhiên, không phụ gia, không chất bảo quản. Vậy nên Thạch An thực dưỡng cung cấp đầy đủ những tinh chất của thạch đen. Có công dụng giải độc và thanh nhiệt. Chủ trị các bệnh như viêm thận, viêm khớp cấp, cảm mạo, đái tháo đường và huyết áp cao.

Tin vui là thạch đen có hàm lượng calo khá thấp. Trong 50g thạch pha chế với 1 lít nước chỉ chứa khoảng 190 kcal. Với định lượng kcal này thì thạch đen là món ăn chứa rất ít calo. Và hoàn toàn không gây béo cho cơ thể. Vô cùng tốt cho chế độ ăn chay.

Thạch An – Số 1 về thạch đen tại Việt Nam

 

 

 

 

Bài viết gần đây

thach-an

Cách làm chè dừa dầm chuẩn vị Hải Phòng đơn giản tại nhà

Chè dừa dầm là món giải nhiệt mùa hè cực hấp dẫn cho những tín đồ thích vị béo ngậy của dừa, mát lạnh của rau câu. Đây được cho là món ăn nổi tiếng của người Hải Phòng. Nhưng nếu bạn thích ăn tại nhà thì làm món này cũng vô cùng đơn giản […]

thach-an

SP THẠCH AN – THẠCH ĐEN của CAOBANGFOOD được Bộ công thương công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp Quốc Gia năm 2023

SP THẠCH AN – THẠCH ĐEN của CAOBANGFOOD được Bộ công thương công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp Quốc Gia năm 2023 ( toàn Quốc có 173 sản phẩm đạt giải cấp Quốc Gia)        

thach-an

Sản phẩm chay giàu protein tốt cho chế độ ăn chay

Nhờ đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nên hiện nay sản phẩm chay đã trở thành một xu hướng ẩm thực. Các sản phẩm chay vừa đơn giản dễ làm lại tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia đồng ý rằng nếu ăn chay được lên kế hoạch tốt. Thì sẽ […]

thach-an

Nước uống tốt cho gan – giải độc gan hiệu quả, dễ làm.

Gan là bộ phận thực hiện các nhiệm vụ quan trọng để duy trì sức khỏe con người. Đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa cơ thể. Vào thời tiết nắng nóng, quá trình trao đổi chất trong cơ thể dễ bị rối loạn. Lá gan hoạt động không hiệu quả. Từ […]

thach-an

Sương sáo hạt chia – Đồ uống mát lạnh và bổ dưỡng cho ngày hè

Hè đến rồi, bạn có muốn thưởng thức một ly đồ uống mát lạnh và bổ dưỡng không? Nếu có, thì sương sáo hạt chia chính là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Món này không chỉ giúp giải khát, thanh nhiệt, mà còn có nhiều lợi tích cho sức khỏe và làm đẹp.   […]

Chuyên mục

  • Blog
  • Hồ sơ pháp lý
  • Tin tức

Điều hướng bài viết

Bài trước: Chè dừa dầm THẠCH AN giải nhiệt cho mùa hè mát làn
Tiếp theo: Thạch đen sương sáo không đường – Sản phẩm healthy tuyệt vời

Về chúng tôi

logo thạch an

Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Cao Bằng ( viết tắt CAOBANGFOOD)

GPKD số 4800745489 Do Sở KH và ĐT tỉnh Cao Bằng cấp lần đầu ngày 19/7/2011

Địa chỉ

  • Cơ sở chính: Thôn Thượng thôn, xã Đông Tiến, huyện Yên Phong , tỉnh Bắc Ninh
  • C6/39Z9 Ấp 3A, xã Vình Lộc B, huyện Bình Chánh, TP HCM
  • Chi nhánh: Xã Quang Trọng, Thạch An, Cao Bằng.

Liên hệ

thachan.vn – là trang web chính thức của Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Cao Bằng

Miền Bắc: 0888 238 761

Miền Nam: 0941 179 518

Email : thachan@thachan.vn

Chính sách quy định

  • Chính sách xử lý khiếu nại
  • Chính sách vận chuyển và giao nhận
  • Chính sách thanh toán
  • Chính sách bảo mật thông tin
chung-nhan-bo-cong-thuong

CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CAO BẰNG - THẠCH AN

Manage Cookie Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Manage options Manage services Manage vendors Read more about these purposes
View preferences
{title} {title} {title}