Thạch đen Cao Bằng – đặc sản núi rừng Đông Bắc

Thạch đen Cao Bằng là một trong những món ăn thân quen, bình dị của người dân vùng núi Cao Bằng. Nếu một lần được đặt chân tới nơi đây, thưởng thức món thạch đen. Bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị thanh mát, bổ dưỡng. Thạch đen có rất nhiều dinh dưỡng và tác dụng. Đặc biệt thưởng thức món thạch này vào mùa hè quả là một điều tuyệt vời.

THẠCH AN được nghiên cứu sản xuất, chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên là cây thạch đen rừng Đông Bắc. Đây là điểm nhấn quan trọng khiến Thạch An trở thành địa chỉ xanh cho người tiêu dùng. Thạch An đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn giới thiệu trong tuần lễ nông sản an toàn diễn ra hàng năm.

Công dụng của thạch đen

Thạch đen có rất nhiều công dụng và rất tốt cho sức khỏe khi biết sử dụng đúng và khoa học. Được sản xuất theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo các tài liệu nghiên cứu của y học hiện đại. Thạch sương sáo hay thạch đen có tác dụng hạ cholesterol trong máu và chống lão hóa. Ăn thạch đen giúp duy trì cân nặng và phòng ngừa các bệnh liên quan đến đường ruột.

Trong khi đó theo Đông Y. Thạch đen có công dụng giải độc và thanh nhiệt. Chủ trị các bệnh như viêm thận, viêm khớp cấp, cảm mạo, đái tháo đường và huyết áp cao.

Ngoài ra, cây thạch đen còn có tác dụng lợi tiểu, giúp thanh độc, giải nhiệt, mát gan, nhuận tràng.

Xem thêm: Sương sáo có bao nhiêu calo? Ăn sương sáo có tốt không?

Hai cách nấu thạch đen đơn giản tại nhà

Dưới đây là 2 cách nấu thạch đen vô cùng đơn giản tại nhà

Khi dùng gói nguyên liệu của THẠCH AN

Gói nguyên liệu nhà THẠCH AN được sản xuất 100% nguyên liệu tự nhiên. Đây là sản phẩm được làm từ thân cây ép cô với đường, có dạng bánh. Đây chính là điểm khác biệt dễ nhận thấy. Khác với các gói bột làm thạch sương sáo được bán tràn lan trên thị trường.

So với cách nấu truyền thống, sử dụng gói nguyên liệu nấu thạch sẽ tiết kiệm được thời gian. Cũng như công sức trong việc sơ chế nguyên liệu. Thành phẩm vẫn là món thạch đen sương sáo mềm mịn, thơm ngon bổ dưỡng.

Khi dùng lá thạch khô

Nấu thạch đen sương sáo bằng lá thạch khô cũng là một cách đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Thao tác sẽ cầu kỳ hơn một chút so với sử dụng gói nguyên liệu có sẵn nhưng về chất lượng sẽ không khác biệt.

Tìm hiểu rõ hơn về cách nấu thạch đen Cao Bằng tại đây

Vậy thì ăn thạch đen với gì cho ngon?

Thạch đen sương sáo hay được các bạn trẻ gọi là ” thạch quốc dân“. Vì nó có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu trong quá trình nấu. Để tạo ra món ăn hương vị đặc trưng riêng. Rồi nó cũng có thể được sử dụng như 1 loại topping kỳ diệu. Để tạo ra những món thơm ngon bổ dưỡng không thể chối từ.

Thạch đen được biết đến là một món ăn giải khát quen thuộc của nhiều người. Với món ăn ngon miệng này bạn có thể ăn liền hoặc chế biến cùng với những nguyên liệu khác. Bên cạnh việc quan tâm xem thạch đen mua ở đâu, thì nhiều người thường băn khoăn vì không biết ăn thạch đen với gì cho ngon.

Ăn thạch đen với sữa tươi đường đen

Thạch sương sáo dai dai lạ miệng, thanh mát, kết hợp vị thơm béo từ sữa tươi, ngọt thanh từ đường đen rất bắt vị. Đảm bảo rằng món sương sáo sữa tươi đường đen này chắc hẳn sẽ khiến gia đình bạn mê ngay khi thưởng thức lần đầu tiên đó.

Ăn thạch đen với nước đường

Có lẽ đây là một món ăn phổ biến và vô cùng đơn giản, dễ làm với những nguyên liệu có sẵn trong nhà. Hơn nữa, món thạch đen nước đường rất dễ ăn và vô cùng mát lạnh, thích hợp để bạn giải khát trong những ngày hè nắng nóng.

Ăn thạch đen hạt é nước cốt dừa

Một món ăn cũng đơn giản không kém chính là thạch đen hạt é nước cốt dừa. Để món ăn này ngon hơn sẽ phụ thuộc vào 2 yếu tố chính là thạch đen Cao Bằng và phần nước cốt dừa béo ngậy. 

Ăn chè sen thạch đen Cao Bằng

Đây là một món ăn vừa thơm ngon lại vừa có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Chè sen thạch đen vừa có tác dụng làm hạ nhiệt, giải khát trong ngày hè. Lại vừa giúp tuần hoàn máu tốt, dễ dàng đi vào giấc ngủ.

Ăn tào phớ thạch đen trân châu

Mặc dù nguyên liệu cũng như cách làm món ăn này sẽ có phần phức tạp hơn đôi chút. Thế nhưng khi được thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của tào phớ. Hòa quyện cùng với vị dai dai của trân châu và giòn giòn thơm lừng của thạch đen.

Xem thêm: Tổng hợp 10 loại thạch trà sữa HOT nhất hiện nay

Mua thạch đen Cao Bằng ở đâu cho uy tín?

THẠCH AN – CAO BẰNG FOOD chính là đơn vị cung cấp uy tín số 1 Việt Nam hiện nay. Sản phẩm thạch đen luôn được đảm bảo an toàn. Được sản xuất hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không hóa chất bảo quản.

Thạch An tin rằng khách hàng có thể đặt trọn niềm tin khi lựa chọn thương hiệu. Trong suốt thời gian vừa qua, Thạch An không ngừng nghiên cứu và cải thiện sản phẩm về mọi mặt. Nhằm đem sản phẩm có chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng. 

Thạch đen được phân phối rộng khắp cả nước. Bạn dễ dàng mua được thạch đen THẠCH AN tại hầu hết tất cả siêu thị, đại lý trên cả nước.