Thạch An mát gan, giải nhiệt ngày hè.
Giữa ngày hè nóng bức, bên cạnh các loại thức uống giải khát như: nước đóng chai, sinh tố, sữa chua, nước ép hoa quả…,cung cấp năng lượng. Thì còn có món ăn dân dã thạch đen giúp giải nhiệt mùa hè rất tốt.
![](https://thachan.vn/theme/wbthachan/wp-content/uploads/2020/05/e4b627eda35a5904004b-1.jpg)
Thạch đen Thạch An
Thạch đen còn có tên gọi khác là sương sáo, là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Thạch đen Thạch An được làm từ cây thạch đen, từ lâu đã trở thành đặc sản của Cao Bằng. Vào mùa hè hay lúc nóng bức, có một cốc thạch đen thơm ngon. Và mát lạnh sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.
Thạch đen có tác dụng mát gan, thanh nhiệt rất tốt
Để làm món thạch đen, chuẩn bị 50 gam cây thạch đen khô, 30 gam bột gạo, 15 gam bột năng, 1,8 lít nước. Tiếp đó, rửa sạch cây thạch đen khô, cắt nhỏ. Bắc bếp cho 500 ml nước vào nồi đun sôi khoảng 2 giờ hoặc lâu hơn. (nếu cạn lại tiếp tục cho nước vào), vì cây thạch càng nhừ càng dễ vò.
Xem thêm: Làm thạch đen sương sáo liệu có đơn giản như lời đồn
Sau khi đun nhừ thì tắt bếp và cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, dùng một tấm vải lọc lấy nước. Cho phần nước này lên bếp tiếp tục đun sôi đến khi còn khoảng 1 lít nước. Phần bột gạo, bột năng hòa tan hòa tan trong nước rồi đổ từ từ vào nồi nước thạch và khuấy đều cho đến khi nồi thạch tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Cuối cùng là đổ ra khay chờ nguội để thưởng thức, nếu chưa ăn ngay thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
![thạch sương sáo](https://thachan.vn/theme/wbthachan/wp-content/uploads/2021/03/thach-suong-sao.jpg)
Tham khảo: Ăn thạch đen với gì để tăng thêm hương vị cho món ăn
Theo các tài liệu nghiên cứu, thạch đen có tác dụng hạ cholesterol trong máu và chống lao hóa. Trong khi đó theo Đông Y, thạch đen có công dụng giải độc và thanh nhiệt. Chủ trị các bệnh như viêm thận, viêm khớp cấp, cảm mạo, đái tháo đường và huyết áp cao.
Mua thạch đen Cao Bằng ở đâu cho uy tín?
THẠCH AN – CAO BẰNG FOOD chính là đơn vị cung cấp uy tín số 1 Việt Nam hiện nay. Sản phẩm thạch đen luôn được đảm bảo an toàn. Được sản xuất hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không hóa chất bảo quản.
Thạch An tin rằng khách hàng có thể đặt trọn niềm tin khi lựa chọn thương hiệu. Trong suốt thời gian vừa qua, Thạch An không ngừng nghiên cứu và cải thiện sản phẩm về mọi mặt. Nhằm đem sản phẩm có chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng.
Thạch đen được phân phối rộng khắp cả nước. Bạn dễ dàng mua được thạch đen THẠCH AN tại hầu hết tất cả siêu thị, đại lý uy tín trên cả nước.
Mua thạch đen Cao Bằng ở đâu cho uy tín?
THẠCH AN – CAO BẰNG FOOD chính là đơn vị cung cấp uy tín số 1 Việt Nam hiện nay. Sản phẩm thạch đen luôn được đảm bảo an toàn. Được sản xuất hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không hóa chất bảo quản.
Thạch An tin rằng khách hàng có thể đặt trọn niềm tin khi lựa chọn thương hiệu. Trong suốt thời gian vừa qua, Thạch An không ngừng nghiên cứu và cải thiện sản phẩm về mọi mặt. Nhằm đem sản phẩm có chất lượng tốt nhất đến tay người tiêu dùng.
Thạch đen được phân phối rộng khắp cả nước. Bạn dễ dàng mua được thạch đen THẠCH AN tại hầu hết tất cả siêu thị, đại lý uy tín trên cả nước.